¿Puedo iniciar la Evaluación audiovisual desde mi portátil y continuarla más tarde en mi teléfono?

No es posible, porque sus vídeos no "saldrán" de su portátil o teléfono hasta que se suba la Evaluación audiovisual al final del proceso. Solo al final se subirán los vídeos y, por tanto, hasta entonces no estarán disponibles en otros dispositivos.